Nonostante la situazione attuale sia complessa e molte pizzerie siano chiuse agli avventori, queste continuano a lavorare con l’asporto o le consegne a domicilio. Noi non ci fermiamo e continuiamo a rifornire i nostri clienti con i migliori prodotti sul mercato, offrendo qualità delle materie prime e ottimo servizio. Nel nostro territorio, mettiamo a disposizione delle attività commerciali le migliori forniture per pizzerie a Lecce.

Le migliori farine per pizza a portata di un click

La scelta delle farine è fondamentale per ottenere un’ottima pizza, buona e fragrante. Un pizzaiolo esperto riconosce la qualità di una farina appena inizia ad impastare. Un bravo pizzaiolo è sicuramente molto esigente e cerca nel panorama delle farine quelle migliori.

Nel mondo delle farine per pizza vi sono tantissime qualità e ognuna di queste farine corrisponde ad un gusto predefinito. Vi sono quelle per lievitazioni brevi e quelle per lunghe lievitazioni per ottenere una perfetta pizza napoletana. Poi le farine che denotano un sapore più rustico, le farine integrali, quelle macinate a pietra. L’ingrediente segreto è sicuramente la provenienza del grano, 100% italiano. Una delle farine più complete e fonte di fibre che noi proponiamo è la farina del Molino Quaglia, una lunga tradizione di mugnai che producono una farina biologica macinata a pietra ideale per i pizzaioli più esigenti.

Semplice e naturale, così deve essere la farina per l’impasto perfetto

Ciò che rende una pizza perfetta è sicuramente il connubio della migliore farina con l’esperienza del pizzaiolo. Oggi, i maestri artigiani pizzaioli sono molto più consapevoli riguardo all’utilizzo di farine naturali, poco raffinate, semplici, provenienti da agricoltura sostenibile e soprattutto ottenute da grano italiano. L’utilizzo di farine naturali riduce moltissimo il rischio di intolleranze e le rende più digeribili.

Gli artigiani pizzaioli sono coscienti della cultura gastronomica del nostro paese e attraverso l’utilizzo delle migliori farine sono in grado di impiegare le loro tecniche segrete e tramandare la tradizione gastronomica della pizza che tutto il mondo ci invidia.

Contattaci per richiedere informazioni sulle nostre referenze di farine per pizza. Troverai i migliori prodotti! Assicuriamo consegne veloci anche in questo momento difficile.