In Italia Natale è sinonimo di pandoro e panettone. Riuscite ad immaginare un Natale senza questi dolci tipici? Solo pensare ad una tavola senza queste prelibatezze è una follia. Per realizzarli però è necessario acquistare prodotti per pasticceria di alta qualità che consentono di realizzare lievitati perfetti.

Il Panettone, simbolo italiano in tutto il mondo

Tra i dolci che tutto il mondo ci invidia c’è il Panettone, un dolce tipico lombardo sulla cui nascita vi sono tantissime leggende. Ma l’usanza del panettone va cercata nel Medioevo quando la sera della vigilia si portava a tavola un pane più ricco del solito. Erano tre grandi pani di frumento che il capofamiglia distribuiva ai commensali e ne conservava una fetta per l’anno successivo in segno di buon augurio e continuità. Anche molti fornai nel periodo natalizio avevano il permesso di produrre il pane di frumento che regalavano ai clienti più assidui. 

Il panettone nasce basso e da qui si evolve nella forma più moderna alta che a sua volta genera il panettone basso moderno. Oggi esistono tante ricette di panettone ideate dai maestri pasticceri italiani che hanno creato una vasta gamma di prodotti per accontentare i palati più esigenti moderni che però amano sempre il gusto della tradizione. Per realizzare questa specialità tutta italiana hanno bisogno di prodotti per dolci di alta qualità. 

Lievitati e panettoni, ecco dove trovare i migliori prodotti per pasticceria

Vi sono tantissimi prodotti per pasticceria, ma per un bravo pasticcere la qualità viene prima di tutto. Per ottenere un ottimo prodotto non basta la manualità, l’esperienza e la bravura che sicuramente sono fondamentali, è necessario reperire materie prime eccellenti per ottenere un risultato altrettanto eccellente. Sempre più spesso la vendita di prodotti per pasticceria avviene online. Creamgel offre una vasta gamma di prodotti per pasticceria online, semilavorati e materie prime,

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