Speciale Pasticceria – Workshop di Petra Molino Quaglia

SPECIALE PASTICCERIA – GLI INCONTRI TECNICI DI PETRA MOLINO QUAGLIA

20 Marzo 2019 – Lecce, Chiostro dei Domenicani

Non si smette mai di imparare!

Anche quest’anno, abbiamo partecipato al workshop su impasti e lieviti per la pasticceria italiana contemporanea tenuto da Petra Molino Quaglia.

Un’importante occasione di formazione, nella quale abbiamo appreso come migliorare i nostri prodotti ed evitare gli errori, partendo dalla conoscenza approfondita delle diverse farine.

Di seguito, la locandina dell’evento

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